Truyện Đại Đường Hố Vương : chương 430: hỏa hầu

Chiêm Khôi trong tay ngoại trừ dao làm bếp, còn có một con gà.

Đây là một cái sạch kê. Sạch kê ý tứ chính là kê đã bị giết được, huyết đã thả xong, cọng lông đã cởi hết, lộ ra một mảnh trắng noãn nhẵn nhụi kê thân. Sạch kê ở chiêm Khôi trong tay, hiển đến mức dị thường mềm mại, run rẩy dường như chỉ còn một tầng da thịt túi.

"Thoát cốt sạch kê!" Huyền Hư nhíu mày nói.

Lô Tiểu Nhàn ngay sau đó bừng tỉnh, nguyên lai này kê xương cốt toàn thân đã trừ đi, làm người ta kinh ngạc là, kê thể vẫn cơ bản giữ hoàn hảo.

Chiêm Khôi đem chỉnh kê ở nước sôi trong nồi lược lạo một cái hạ, trừ đi thịt gà thổ tinh, sau đó đem kê đặt ở trên tấm thớt.

Trắng tinh trên tấm thớt không nhiễm một hạt bụi, lạnh như băng. Này tấm thớt là dùng thượng hạng đánh bóng Nhuyễn Ngọc chế thành, chất nhận mà không bị thương đao, tuyệt không cái gì tạp vị, lại có trong thời gian ngắn giữ tươi kỳ hiệu.

Đầu tiên là giơ tay chém xuống, đem hai cái móng gà đồng loạt địa băm xuống dưới.

Tiếp lấy chiêm Khôi tay trái có tiết tấu không ngừng chuyển động, "Đốc Đốc Đốc" đao thanh không ngừng truyền vào trong khoang thuyền. Thanh âm ấy lúc nhanh lúc chậm, chợt trọng chợt nhẹ, nghe vào trong tai, có lúc nếu tuấn mã phi nước đại, có khi lại như cái mõ gỗ gõ nhẹ.

Một mảnh kia đao thanh cảm giác tiết tấu thật tốt, tuy có biến hóa lặp đi lặp lại, nhưng hào không dừng lại lúc, Huyền Hư, Trần Tam cùng Triệu Phong Đường bọn người là nấu hành gia, nhìn ra được chiêm Khôi Đao Pháp thành thạo, đã vào Hóa Cảnh.

Trong khoang thuyền cũng vang lên "Thành khẩn" thanh âm, cùng đao kia âm thanh hô ứng thành thú.

Lô Tiểu Nhàn theo thanh âm nhìn sang, nguyên lai là Trần Tam đang dùng trung đốt ngón tay gõ mặt bàn. Nhìn lại Huyền Hư cùng Triệu Phong Đường, cũng là một bộ trịnh trọng biểu tình, tập trung tinh thần nghiêng tai lắng nghe.

Lô Tiểu Nhàn tuy là ngoài nghề, nhưng là đã nhìn ra, Trần Tam đang ở cầm chiêm Khôi đao công âm thầm cùng mình bản lãnh tương ấn chứng đây.

Trong nháy mắt, trên tấm thớt chỉnh kê là được thịt nát.

Chiêm Khôi ở bánh nhân thịt nhi bên trong đánh vào số lượng vừa phải trứng gà, bỏ vào số lượng vừa phải bột đậu, bột hồ tiêu, muối, Khương hành tỏi giã .

Nửa mập nửa gầy xen nhau thịt gà hồng phát sáng dầu nhuận, hợp với thúy Lục Thanh thức ăn thấp thoáng, đặc biệt quả cầu thịt cùng chất lỏng, tươi đẹp màu sắc cộng thêm xông vào mũi thuần hương, nhìn cũng làm người ta thèm ăn tăng nhiều.

Phen này thao tác nhìn như vô chỗ đặc thù, thực ra ở nấu trung nhưng là chỗ mấu chốt. Thức ăn cuối cùng mùi vị như thế nào, này rất nhiều vật liệu phụ không một không nổi đến cực kỳ trọng yếu tác dụng. Như thế nào phối hợp, phối hợp bao nhiêu, Nhâm Nhất loại biến hóa cũng sẽ ở thức ăn vị trung thể hiện ra. Giống vậy một món ăn, mỗi cái đầu bếp làm ra khẩu vị lại mỗi người không giống nhau, ảo diệu trong đó liền ở chỗ này.

Chân chính tiến vào trù giới học nghệ, sư phó truyền thụ công thức nấu ăn cho đồ đệ lúc, đối với cái này nhiều chút liều dùng hết thảy dùng ba cái từ tới khái quát: "Chút ít", "Số lượng vừa phải", "Số lớn", trong đó nặng nhẹ phân tấc, liền do mọi người đi lĩnh ngộ nắm giữ, cao thấp thành tựu, trong quá trình này, cũng thì có phân biệt.

Chiêm Khôi hai tay lặp đi lặp lại đập đến bánh nhân thịt, bánh nhân thịt càng ngày càng có nghiện, cho đến một dạng chán thành đẹp mắt quả cầu nhỏ hình.

Lô Tiểu Nhàn giờ mới hiểu được, chiêm Khôi phải làm là thịt kho tàu viên.

Thịt kho tàu viên là gió thu phá bảng hiệu thức ăn, tại hậu thế cũng là Lô Tiểu Nhàn thích nhất. Chỉ bất quá gió thu phá thịt kho tàu viên dùng là heo thịt, mà chiêm giờ phút này Khôi phải làm viên nhưng là thịt gà.

Huyền Hư cùng trong lòng Trần Tam rõ ràng, một dạng viên không một chút nào đơn giản, cũng là không phải quang nhào nặn khỏa thành tiểu quả cầu hình dáng coi như xong chuyện, mà là muốn lặp đi lặp lại đập tống ra không khí, để cho bánh nhân thịt trở nên càng ngày càng có nghiện, làm được như vậy thịt kho tàu viên mới có thể khẩu vị tốt hơn một chút; nếu không dễ dàng chuẩn bị suy sụp không thành hình, như vậy bánh nhân thịt nhi sẽ tán. Từ chiêm Khôi thao tác thủ pháp đến xem, hắn đã am tường đạo này rồi.

Chiêm Khôi thoáng khom người, tay phải từ án kiện dưới đài sao ra một cái nồi sắt đưa vào lò lửa trên.

Chỉ chốc lát, liền vang lên "Phách phách bạch bạch" bạo nổ dầu âm thanh.

Chờ đợi chốc lát, chiêm Khôi đột nhiên giơ tay lên một cái, đem một dạng tốt viên rót vào trong nồi, chỉ nghe "Quát rồi" một tiếng vang lớn, nồi sắt thượng hỏa diễm phi đằng, lại thoan khởi rồi cao hơn nửa mét, thanh thế quả thực làm người ta kinh ngạc.

Chiêm Khôi cơ thể hơi nghiêng về trước, tay trái là hư nhấc vào bụng trước, cùng nồi duy trì ước một tấc khoảng cách, trong đôi mắt tinh quang sắc bén cực kỳ, rơi vào trước mặt nồi sắt bên trên, tựa hồ sẽ không để cho trong đó mỗi một phần nhỏ bé nhiệt độ biến hóa tránh được ánh mắt cuả tự mình.

Vào giờ phút này, hắn toàn thân cao thấp khí chất đã hoàn toàn là một cái Đao Khách, một cái tụ tập một trăm phân tinh thần đỉnh phong Đao Khách!

Lô Tiểu Nhàn ngưng thần nhìn kỹ chốc lát, không khỏi nhẹ nhàng "Di" một tiếng.

Nguyên lai cách mỗi một hồi, chiêm Khôi ngón giữa phải sẽ gặp chợt bắn ra, cùng nồi vách tường nhẹ nhàng tiếp xúc sau chợt thu hồi, động tác cực nhanh, nếu không cố ý lưu thần quan sát, rất khó phát hiện.

"Hắn đây là đang làm gì?" Lô Tiểu Nhàn tò mò nhìn về phía Huyền Hư.

"Khảo sát trong nồi nhiệt độ." Huyền Hư nhìn chằm chằm không chớp mắt chiêm Khôi, trong miệng đáp, "Bởi vì tốc độ quá nhanh, cho nên người bình thường không nhìn ra động tác trên tay của hắn."

Nổi giận là nấu thời gian ngắn, hỏa tiểu là nấu thời gian dài, đạo lý này tự nhiên ai cũng biết. Nhưng ngọn lửa lớn nhỏ đối thức ăn ảnh hưởng cũng không chỉ có biểu hiện ở nấu trên thời gian. Người trong nghề, bình thường đem kéo sợi mì lúc hỏa lực lớn nhỏ cùng thời gian dài ngắn biến hóa tình trạng dùng một cái từ để hình dung: Hỏa hầu!

Từ hỏa lực đi lên nói, liền có thể phân ra rất nhiều chủng loại, vừa có vượng hỏa, trung hỏa, Tiểu Hỏa, nhỏ Hỏa chi phân, lại có minh hỏa, Ám Hỏa chi biệt; mỗi cái hỏa lực giữa, còn phân một số tầng thứ, thường thường được dựa theo yêu cầu hoặc tăng lên hoặc giảm dần; ở thực tế vận dụng lúc, còn có trước vượng sau tiểu, trước tiểu sau vượng, hoặc vượng, trung, tiểu đan chéo nhiều trường hợp, biến hóa phức tạp. Cụ thể nên dùng loại nào hỏa lực, như thế nào biến hóa, cũng cùng thêm nguyên liệu như thế, theo tình mà thay đổi, không thể nào ước định. Gần từ nguyên liệu mà nói, tính chất bên trên, có lão có non, có mềm có cứng, lượng nước có nhiều có ít, mỗi người không giống nhau; hình thái bên trên, có lớn có nhỏ, có chỉnh có bể, có phiến có khối, có chút có hoàn, có điều có đinh vẫn tới đủ loại bất đồng Dị Hình màu, trong đó lẫn nhau phối hợp, lại diễn sinh ra càng khó lường hóa, không loại biến hóa cũng sẽ phải yêu cầu bất đồng hỏa hầu. Từ kéo sợi mì phương pháp nói, hoặc nổ hoặc xào, hoặc bạo nổ hoặc lựu, sắc, cào, quái, nướng, vận dụng hỏa hầu chênh lệch khác xa, từ đó có thể đi đến hương, giòn, bơ, mềm mại, non đợi bất đồng thái phẩm yêu cầu.

Ở nguyên liệu, gia vị giống nhau dưới tình huống, hỏa hầu đối với thái phẩm chất lượng nổi lên tính quyết định tác dụng. Hỏa hầu vận dụng có thể hay không làm được vừa đúng, là cân nhắc một cái Đao Khách công phu trình độ kỹ thuật tiêu chuẩn trọng yếu.

Chiêm Khôi này lấy tay chạm vách trắc nhiệt độ công phu, không có đối với độ chênh lệch nhiệt độ trong ngày cảm giác hơn người thiên phú và hai mươi năm trở lên kinh nghiệm tích lũy, là tuyệt đối không cách nào làm được.

Trong lòng Huyền Hư kinh dị đồng thời, cũng chỉ có thể tự than thở phất như. Thường cách một đoạn thời gian, chiêm Khôi sẽ gặp nhẹ nhàng vạch trần nồi đất cái, căn cứ liếc mắt nóng bỏng tình trạng, từ thủ pháp đi lên nói, cái này tự nhiên kém rất nhiều.

Viên mặt ngoài thay đổi đến màu vàng kim lúc, chiêm Khôi nhanh chóng vớt ra khống dầu.

Đáy dầu lưu trong nồi, hạ Khương hành phiến bạo nổ hương, sau đó rót vào số lượng vừa phải cháo gà đốt lên, viên bỏ vào trong đó, đại hỏa đốt lên chuyển Tiểu Hỏa.

Không lâu sau, chiêm Khôi đột nhiên hai tay tề động, tay phải lót ướt giẻ lau nhấc lên nồi, tay trái là vạch trần nắp nồi, một cổ kỳ diệu mùi thơm lập tức theo nóng hổi hơi nước phun ra. Mùi thơm đang nhanh chóng tràn ngập, tựa hồ là từng thanh không nhìn thấy lưỡi câu, câu ở người sở hữu hơi thở.

Trương Mãnh kìm lòng không đặng hướng lái thuyền phương hướng nghiêng quá thân thể, tư thái kia động tác liền như muốn theo mùi thơm thổi tới.

Chiêm Khôi động tác không ngừng nghỉ chút nào, hai tay mau lẹ vô cùng một phen, đem tràn đầy nồi viên cùng Thang Thang thủy thủy tất cả đều rót vào một bên đã sớm chuẩn bị xong Thanh Hoa đại trong chậu sứ, đồng thời hét lớn một tiếng: "Thịt kho tàu viên, ra nồi!"

Nồi đất trung canh nóng vào chậu sứ, dư nhiệt không nghỉ, vẫn đang phát ra "Xì xào" nhỏ nhẹ phí âm thanh.

Cuối cùng, hắn ở náo mấy cây thức ăn tâm thịt nguội phối hợp.

Chỉ thấy êm dịu viên nằm ở trong chậu, trong đó càng điểm chuế hoặc hoàng hoặc đen chợt xanh chợt đỏ đủ loại vật liệu phụ, cùng ngâm ở một vũng trong suốt đậm đà cháo gà trung, tươi mới mùi thơm khắp nơi, chỉ một thoáng đem người thính, mũi, mắt, miệng, tâm, toàn bộ cảm thấy tất cả đều bắt tới.

Chiêm Khôi đem thịt kho tàu viên đặt ở trước mặt Huyền Hư, duỗi duỗi tay: "Đạo trưởng, mời nếm thử một chút ta cái này thịt kho tàu viên!"

Chiêm Khôi biết Huyền Hư đang lúc mọi người làm tài nấu ăn của trung cao nhất, có thể nói là gió thu phá chủ định, cho nên trước hết để cho Huyền Hư tới thưởng thức.

Huyền Hư cũng không khách khí, dùng muỗng nhỏ múc một viên, cúi người toát vào trong miệng, tinh tế táp vị chỉ chốc lát, mở miệng nói: " Ừ, mùi thơm lắm mồm, chiêm sư phó đối hỏa hầu nắm giữ xác thực lão đạo, ở món ăn này bên trên, gió thu phá mặc cảm."

Tài nghệ không bằng người thì phải thừa nhận, Huyền Hư có thể thừa nhận không bằng chiêm Khôi, ngược lại cũng thản nhiên.

Nghe Huyền Hư lời nói, Vương Hồ Phong trên mặt lộ ra vui mừng.

Lai Tuấn Thần cũng cười ha ha nói: "Như thế món ngon không có rượu làm sao có thể đi?"

Dứt lời, Lai Tuấn Thần khoát tay, mấy cái thị nữ liền đem đã sớm chuẩn bị xong vò rượu đặt tới rồi trên bàn.

Lô Tiểu Nhàn thuận tay cầm lấy một vò rượu, không kịp chờ đợi toàn hạ cái nắp, một cổ nồng Liệt Tửu hương lập tức tràn ngập ra. Hắn nhất thời mặt mày hớn hở, gật đầu liên tục khen: "Thứ tốt! Thứ tốt!"

Thị nữ ở cho mọi người rót rượu thời điểm, chiêm Khôi đã lần nữa trở lại lái thuyền.

Giống như biến ma thuật một dạng chiêm Khôi trong tay nhiều một con cá chép.

Hôm qua ở gió thu phá, chiêm Khôi không mời mà tới, lúc ấy Trần Tam liền làm thịt kho tàu viên cùng thịt kho tàu cá chép. Không cần hỏi, chiêm Khôi đạo thứ hai thức ăn đó là thịt kho tàu cá chép.

Chiêm Khôi dùng tay phải kia thân cá thể bị đè ở trên tấm thớt, khó mà nhúc nhích, nhưng vẫn thỉnh thoảng đánh phía trước cái đuôi, miệng cá cũng ở đây một tấm một hấp, nhìn thập phần sinh động.

Chiêm Khôi tay trái cầm đao, lưỡi đao dán lên bụng cá, nhẹ nhàng kéo một cái, đã xem bụng cá mổ xẻ. Trừ nội tạng, quát đi vảy cá, nhẹ đem ngư lau khô.

Sau đó đáy nồi vào dầu, đem hành, Khương, rượu, đường, muối đợi vật liệu phụ Tiểu Hỏa kích hương, đem trọn ngư bỏ vào .

Chỉ chốc lát sau, một cái nóng hổi, tươi non béo khỏe thịt kho tàu cá chép liền bưng lên bàn.

Lần này không đợi chiêm Khôi nói chuyện, Huyền Hư trực tiếp cầm đũa lên, hướng phì thạc thân cá đưa tới.

Đũa đầu chạm đến thân cá lúc, nơi này ngư da tựa như một tầng có co dãn bạc mô, hơi lõm lún xuống dưới, nhưng lại như cũ căng thẳng bóng loáng.

Huyền Hư ngón tay có chút tăng lực, đũa đầu nhẹ nhàng đi xuống đâm một cái, tầng kia ngư da ứng thế mà phá, lập tức có bốc hơi nóng nước thịt từ buột miệng nơi ồ ồ địa tuôn ra ngoài.

Huyền Hư xốc lên một khối liền với vảy thịt cá, dính dịch mang ruộng được tưới nước đưa vào trong miệng, lập tức lúc này, một cổ kỳ tươi mới theo miệng mũi thẳng rót vào toàn thân từng cái lỗ chân lông, mà thịt cá chi mịn màng, cơ hồ là chạm lưỡi mà tan.