Truyện Đại Đường Hảo Đại Ca : chương 153: canh chua cá

Lý Thừa Càn vào nhân phòng bếp, ở sau khi mặc chỉnh tề, để cho trù công phu giết hai cái cá trắm cỏ tới.
Nhận lấy sát tốt cá trắm cỏ, Lý Thừa Càn nhanh nhẹn đem tinh tuyến loại trừ, sau đó cầm lên một con cá, từ đuôi cá nơi hạ đao, dọc theo cá trắm cỏ chủ cốt trực tiếp một đao đem cá trắm cỏ phân chia hai nửa, một nửa kia cũng giống như vậy, sau đó ở đem đầu cá, xương cá còn có từ bụng cá bên trên được cạo xương cá chém thành miếng nhỏ, được cạo thịt cá đang dùng nghiêng đao phiến thành hậu bạc đều đều miếng cá, sau đó dùng hành, gừng thủy, thêm tinh bột, muối, bột hồ tiêu, Hoàng Tửu, trứng gà thanh, bắt đều ướp xuống.

Làm xong hết thảy các thứ này, Lý Thừa Càn lại đem lên một cái khác con cá, lần này không phải là từ đuôi cá hạ đao, mà là từ đầu cá phía sau kỳ cá nơi, trước tiên đem đầu cá cắt đi, đem đầu cá phía dưới cắt ra, nhưng không thể chặt đứt.
Sau đó thân cá, như thế dọc theo chủ xương cá đem thịt cá được cạo đến, nhưng không thể đem ngư phân chia hai nửa, muốn ở đuôi cá nơi đem chủ xương cá chặt đứt, để cho hai mảnh thịt cá cũng liền tại đuôi cá bên trên, bụng cá xương cũng được cạo đến, sau đó dùng nghiêng chữ thập hoa đao đem hai mảnh thịt cá đổi hoa đao.
Sau khi chuẩn bị xong Lý Thừa Càn ở sửa đổi hoa đao hoa cá phèn trên thịt đều đều vải lên một tầng liên quan tinh bột, đầu cá cũng biết bên trên, bảo đảm toàn bộ thịt cá trên đều có liên quan tinh bột sau, hắn liền đem ngư để ở một bên.
"Lưu Hải, đem trước ướp khá lắm dưa muối, phao Khương, phao hột tiêu, lấy ra cắt thành Tiểu Đoạn, đang cắt điểm rau cải, phân biệt để tốt, sau đó ngươi cho Bản vương chém một con gà đi ra, lớn nhỏ đều đều một chút, sau đó tự cấp Bản vương đem các ngươi cắt gọn sinh thịt trâu, bắt một phần tới" Lý Thừa Càn ở sau khi phân phó xong, sẽ không đang quản Lưu Hải bọn họ.
Mà là đi tới lò bếp một bên, trước đốt một siêu nước, đem thịt trâu, trác thủy sau, đem thủy đến xuống, ở trong nồi thả dầu hạt cải, các loại dầu nhiệt độ đi lên, đem hành đoạn miếng gừng để trước đi vào bạo nổ hương, sau đó gia nhập đại liêu cùng liên quan hột tiêu đoạn, giống vậy xào hương sau, gia nhập lão nước tương, Hương Lạt nước tương, trộn xào một chút đem thịt trâu đổ vào, gia nhập trước xào kỹ nước màu cùng nước tương, trộn xào một chút, gia nhập nước sạch, gia vị, thủy mở sau, đem thịt trâu ngay cả nước dịch rót ở một cái nồi nhỏ bên trong, từ từ hầm.
Lý Thừa Càn bên này động tác làm liền một mạch, nhưng người chung quanh xác thực còn đắm chìm trong thịt kho tàu thịt trâu mùi thơm bên trong.
"Được rồi, cũng động, thật là liền một cái thịt kho tàu thịt trâu, các ngươi cũng ngớ ra làm gì" thấy người sở hữu nhìn trên tấm thớt thịt kho tàu thịt trâu, Lý Thừa Càn kêu một tiếng.
Nghe được Lý Thừa Càn lời nói, người sở hữu mới động.
"Lưu Hải, cắt gọn rồi không, cắt gọn rồi sẽ cầm nguyên liệu nấu ăn tới "
"Được rồi điện hạ "

"Một hồi ngươi đang ở đây bên cạnh xem ra rồi, thức ăn này Bản vương liền làm một lần, nếu như không học được, vậy chính ngươi cẩn thận một chút" thấy Lưu Hải bưng nguyên liệu nấu ăn tới, Lý Thừa Càn hướng về phía Lưu Hải nói đến.
Nghe được Lý Thừa Càn lời nói, Lưu Hải từ giờ khắc này, con mắt liền trợn to nhìn Lý Thừa Càn đang làm thức ăn.
Lần này Lý Thừa Càn làm là canh chua cá, đồng ý hành, gừng bạo nổ hương, gia nhập trước cắt gọn phao Khương phao hột tiêu, dưa muối trộn xào một chút, sau đó rót vào xương cá trộn xào, đợi xương cá có chút biến sắc, gia nhập nước sạch đại hỏa nấu, cũng đem trước cắt gọn rau cải cũng bỏ vào hơn nữa gia vị, nhớ thả rau cải lúc dễ dàng thục cuối cùng hạ, các loại nấu xong sau, vớt ra xương cá, bỏ vào trong tô, sau đó lần nữa đem trong nồi canh đốt lên, sau đó đem trước ướp miếng cá bỏ vào, thời gian không cần trưởng, miếng cá biến sắc là được, đem miếng cá vớt ra bỏ vào trong chén, đem canh ở đổ vào, ở phía trên để lên hành lá cắt nhỏ món ăn thơm hạt vừng, lên nồi đốt dầu, ở dầu nhiệt độ 7 thành tả hữu, đem trước chuẩn bị xong hoa khô tiêu liên quan hột tiêu, nhanh chóng rót vào dầu sôi trung, ở thêm đến hành lá cắt nhỏ bên trên.
Theo hoa tiêu cùng hột tiêu mùi thơm đi ra, đang nghe dầu sôi xối tại hành lá cắt nhỏ bên trên phát ra chi chi chi thanh âm, phòng bếp bên trong tất cả mọi người đều nuốt nước miếng một cái.
"Thế nào, thấy rõ rồi không" Lý Thừa Càn không để ý những người khác, mà là hướng về phía một bên Lưu Hải hỏi.
"Cái này, nhìn là, thấy rõ rồi, nhưng chính là không biết mùi vị làm được có đúng hay không" Lưu Hải thấp thỏm nhìn Lý Thừa Càn nhỏ giọng nói đến.
"Không biết, ngươi sẽ không đút lót Thang Hòa kẹp điểm thịt cá nếm thử một chút a, đơn giản như vậy chuyện, còn phải Bản vương dạy ngươi a, đúng rồi ngươi hai vị công chúa cũng biết điểm" Lý Thừa Càn nghe được Lưu Hải lời nói, tức đá hắn một cước nói đến.
Mà đã sớm chờ ở một bên, tham không được Lệ Chất cùng Tiểu Di Nhi, nghe được có các nàng phần, cao hứng nhảy cỡn lên.
Sau đó Lưu Hải liền lấy ba giờ chén, lớn một chút canh, ở phân biệt gắp mấy miếng miếng cá bỏ vào, dĩ nhiên hắn trong chén, liền gắp một mảnh, sau đó bọn họ mọi người ở đây trong ánh mắt ăn.
"Ca ca, cái này thịt cá, thật mềm, tốt ăn ngon a "
"Không sai thịt cá tốt ăn ngon, nhưng ta càng thích, cái này canh, ê ẩm, nhưng có lại một điểm cay vị cay đạo, phi thường ăn ngon "

Hai cái tiểu nha đầu sau khi ăn, trong nháy mắt liền yêu cái mùi này.
Về phần Lưu Hải là càng nhiều là đang suy nghĩ đến, phải làm sao ra cái mùi này.
"Được rồi, hưởng qua, liền nhớ cái mùi kia, một hồi từ từ thử, mau hơn đến, Bản vương dạy ngươi làm con sóc cá quế" thấy Lưu Hải còn tại đằng kia nghĩ, Lý Thừa Càn đối với hắn cảm một tiếng.
"Ca ca, con sóc cá quế là cái gì, có trưởng giống như cá rán sao?" Nghe được ca ca của mình lời nói, Tiểu Di Nhi ngẩng đầu nhìn Lý Thừa Càn, thập phần dễ thương ngẹo đầu, hiếu kỳ hỏi.
"Không phải là trưởng giống như cá rán, không đúng là có chút giống như con sóc, người anh này cũng không nói được, một hồi làm xong, Tiểu Di Nhi sẽ biết, đúng rồi, cái kia canh chua cá canh, ngâm cơm ăn càng ăn ngon a, bất quá các ngươi không thể ăn quá nhiều, nếu không một hồi, còn lại thức ăn, các ngươi liền ăn không trôi" nghe được Tiểu Di Nhi vấn đề, Lý Thừa Càn suy nghĩ một chút cũng không biết trả lời thế nào, liền nói cho nàng biết, làm xong sẽ biết, hơn nữa gặp các nàng trong chén canh chua cá canh, còn nói cho các nàng biết, chính mình thích ăn nhất pháp.
Sau khi nói xong, Lý Thừa Càn liền đứng ở một bên hướng dẫn Lưu Hải trước tiên đem ngư cho nổ.
"Lưu Hải này nổ con sóc cá quế, . . trước phải xách đuôi cá trên không trung, dùng dầu sôi thêm, để cho đánh hoa cá phèn, trước định hình, sau đó ở thả vào trong chảo dầu, từ từ nổ, thẳng đến nổ mặt ngoài Kim Hoàng xốp giòn mới được, tới ngươi trước thử một chút" nói xong Lý Thừa Càn liền lui sang một bên, cũng bởi vì nổ trong quá trình sẽ có dầu tràn ra đến, hắn mới có thể để cho Lưu Hải làm.
Phải biết, trước đây không lâu, thì có một cái đầu bếp, bởi vì xào nước màu, hắn không chú ý, một khối xào thập phần nóng nước đường, ở châm nước thập phần nổ, tung tóe đi ra, rơi vào trên tay, tại chỗ liền nóng lên một cái đại thủy cua, thương hắn gào khóc thét lên.
Lần này mặc dù chỉ là cá rán, nhưng Lý Thừa Càn không nghĩ mạo hiểm như vậy, dù sao nóng một chút cũng không chịu nổi.
"Điện hạ, người xem nơi này, có thể buông xuống đi sao?" Vẫn còn ở Lý Thừa Càn ngẩn người thời điểm, Lưu Hải đã đem ngư nổ cơ bản định hình, nhìn viên kia viên bị cắt lớn lên hột đã bị giống như con sóc lông thịt cá, trong lòng Lý Thừa Càn không khỏi cảm khái một chút "Này Lưu Hải thật đúng là trời sinh chính là làm đầu bếp mệnh, thiên phú quá tốt "
"Được rồi, buông xuống đi đi, đầu cá cũng buông xuống đi" Lý Thừa Càn nói xong, Lưu Hải vội vàng đem nổ định hình ngư cùng đầu cá bỏ vào trong chảo dầu.