Truyện Trọng Sinh Làng Chài: Từ Tiệt Hồ Thôn Hoa A Hương Bắt Đầu : chương 23: toàn ướp cá ướp muối!

“Nãi nãi!”

“Ta trở về!”

Triệu Đại Hải đẩy ra cổng sân, lớn tiếng hô một câu, đầu tiên là thả tay xuống bên trong mang theo chứa mấy chục cân cá túi lưới, tiếp lấy buông xuống trên bờ vai một trước một sau treo một cái khác túi lưới, đặc biệt là đầu kia hơn một mét cá thu ngừ, một đường trở về rêu rao qua thôn gây nên điên cuồng vây xem, mỗi một cái đều hâm mộ vô cùng.

Chung Thúy Hoa ngay tại nhà chính dệt lưới đánh cá, nghe được tiếng la đi tới.

“Nha!”

“Cá lớn như thế?!”

Chung Thúy Hoa nhìn thấy hai cái túi lưới bên trong cá, đặc biệt là cá thu ngừ, giật nảy mình.

“Nãi nãi.”

“Ta cái thứ nhất đi!”

Triệu Đại Hải giật ra túi lưới miệng cột dây thừng, cá toàn bộ đều đổ ra.

“Làm gì đâu?!”

“Không phải muốn bắt đi bán đi sao?!”

Chung Thúy Hoa không biết rõ Triệu Đại Hải muốn làm cái gì.

Triệu Đại Hải lắc đầu. Đây là sóng gió đánh lên tới cá, tuyệt đại đa số đều hỏng bề ngoài, va v·a c·hạm chạm hoặc là trên đá ngầm xoa một chút, to to nhỏ nhỏ đủ loại v·ết t·hương. Cá thu ngừ đáng tiền nhất, một cân đến hai mươi tới ba mươi khối tiền, bắt lên tới thời điểm lo lắng con cá này giãy dụa chạy mất tảng đá nện cho vài chục cái, đầu cá đều kém chút đập nát, không phải nói không thể bán, nhưng là bán không ra giá bao nhiêu ô.

“Nãi nãi.”

“Ta sớm kế hoạch tốt.”

“Những này cá toàn bộ đều dùng ướp muối!”

“Phơi khô.”

“Không có món ăn thời điểm luộc rồi ăn, hoặc là buổi sáng thời điểm sắc một chút, phối cháo hoa hoặc là khoai lang cháo.”

Triệu Đại Hải đã sớm kế hoạch tốt. Nhiều cá như vậy khẳng định ăn không hết, cá ướp muối là xử lý những này cá biện pháp tốt nhất. Trong nhà có thịt, nhưng là, không có khả năng hàng ngày ăn thịt, thôn trước hoặc là phụ cận bãi biển, không thiếu nhỏ tạp biển, chính mình đến suy nghĩ biện pháp kiếm tiền, không có khả năng mỗi ngày bắt một chuyến, cá ướp muối cùng trước mấy ngày phơi nắng bùn hà biển đều là giống nhau ý tứ, vì trong chén trong đĩa có đồ ăn ăn, đặc biệt là phòng sau vườn rau xanh rau xanh lớn lên, dạng này một chút có cá có thịt có rau xanh.

Chung Thúy Hoa lay ngã xuống trên mặt đất cá, chọn lấy một hồi lâu tìm không ra không có tổn thương cá.

Triệu Đại Hải cười cười. Đây là chưa từ bỏ ý định, nghĩ đến có thể hay không bán đi một chút.

Triệu Đại Hải xuất ra cái thớt gỗ, lấy ra đao, bắt đầu g·iết cá, cạo vảy cá, móc rơi mang cá, mở ra bong bóng cá ruột cá tử chờ nội tạng toàn bộ đều gẩy ra đến, nhìn thấy nãi nãi Chung Thúy Hoa từ trong phòng bếp xuất ra mặt khác một cây đao, đây là mong muốn cùng một chỗ g·iết cá.

Triệu Đại Hải lập tức ngăn cản, nãi nãi Chung Thúy Hoa lớn tuổi, không phải không làm được cái này sống, nhưng mặc kệ thế nào nói ánh mắt không hảo thủ không có nhiều khí lực, không cẩn thận dễ dàng làm b·ị t·hương chính mình.

“Nãi nãi.”

“Cá ta đến g·iết.”

“Giết tốt ngươi đến tẩy, phơi cái ky bên trên.”

Triệu Đại Hải biết không cho Chung Thúy Hoa làm việc không được, nhất định mong muốn hỗ trợ, cầm một cái lớn bồn sắt, trang hơn phân nửa bồn nước, phòng bếp chuyển ra chỉ lớn bình, mở đóng, bên trong chứa là thô hạt tròn muối biển, một bên thêm muối, một bên quấy, mãi cho đến chậu lớn bên trong muối không còn hòa tan mới dừng lại.

Phơi nắng cá ướp muối có hai loại phương pháp, một loại là trực tiếp dùng ướp muối chế, g·iết tốt cá, rải lên muối, đặt một đoạn thời gian, muối phần rót vào thịt cá lại phơi nắng. Một loại khác phương pháp là g·iết tốt cá, thả trong nước muối ngâm một hồi, cầm lên lập tức phơi nắng.

Trực tiếp dùng muối cá ướp muối ướp gia vị thời gian tương đối dài, càng thêm mặn, càng thêm dễ dàng bảo tồn. Nước muối tẩy cá, thời gian không dài muối điểm không nhiều, tương đối tốt ăn, nhưng bảo tồn thời gian tương đối ngắn.

Triệu Đại Hải không có ý định bán đi những này cá ướp muối, nhà mình ăn, trực tiếp dùng nước muối tương đối tốt.

Triệu Đại Hải tay chân lanh lẹ, tầm mười miểu sát xong một con cá đặt vào chứa nước muối lớn bồn sắt.

Chung Thúy Hoa cẩn thận tắm g·iết tốt cá, rửa sạch sẽ chỉnh chỉnh tề tề bày ở cái ky bên trên, bày đầy một cái cái ky, đổi một cái khác cái ky.

Triệu Đại Hải bỏ ra hơn một giờ thời gian g·iết hết không sai biệt lắm một trăm cân to to nhỏ nhỏ tạp ngư, chỉ còn lại có cá đù đỏ cùng cá thu ngừ.

Triệu Đại Hải cẩn thận dùng đao cạo cá đù đỏ vảy cá, móc rơi mất mang cá mở ra bong bóng cá móc sạch sẽ bên trong ruột cá, đao đặt ở đuôi cá địa phương cắt ngang xuống dưới, cắt tới ở giữa cá lớn xương, nằm ngang đao để nằm ngang dán xương cá hướng đầu cá phương hướng đẩy, chia hai nửa, nước muối rửa sạch sẽ cầm một cây tiểu côn tử chống ra, nhỏ dây thừng treo lên, phơi tại trên cây trúc. Con cá này cái đầu tương đối lớn, treo lên mới làm được : khô đến nhanh, đầu này cá đù đỏ chỉ ở tại bụng địa phương có chút trầy da, mở ra trên cơ bản nhìn không bưu, phơi khô ngày lễ ngày tết thăm người thân mang lên đều được.

“Đại Hải.”

“Con cá này ngươi dự định làm sao xử lý đây này?!”

Chung Thúy Hoa chỉ chỉ trên đất cá thu ngừ. Lớn thuyền đánh cá ra biển đều không làm sao có thể bắt được lớn như thế cá thu ngừ, đầu cá không có tổn thương lời nói, tùy tiện có thể bán ba bốn trăm khối, thật sự là khá là đáng tiếc.

Triệu Đại Hải không dám nói cho Chung Thúy Hoa đầu cá là chính mình đập, biết chắc nói là bại gia tử, bất quá tình hình lúc đó chính mình không có lựa chọn khác, một cái là Vương Trường Lâm ở bên cạnh nhìn chằm chằm, mặt khác người của một thôn sớm tối đến nhặt cá, không có khả năng về nhà cầm lưới đánh cá hoặc là lưới tay. Bất kể nói thế nào con cá này nát tại nhà mình trong nồi, không bán được tiền, lăn lộn mấy bỗng nhiên ăn ngon uống sướng vô cùng có lời.

“Cắt cá ướp muối.”

Triệu Đại Hải hào khí phất phất tay. Làng chài bắt được người loại này cái đầu cá thu ngừ, không có một cái bỏ được ăn, chính mình cái này quá ngang tàng.

Triệu Đại Hải bắt đầu cắt cá thu ngừ, nằm ngang cắt thành khối, mỗi một khối đều có một centimet dày, đầu cá một phân thành hai.

“Nãi nãi.”

“Còn lại không có nhiều sống. Ta chính mình đến là được.”

“Đại Đông thúc cùng Tiểu Đông thúc đều ở bên ngoài làm công. Trong nhà không ai ra biển. Muốn ăn điểm cá đều phải muốn tới thị trấn bên trên mua được lấy. Con cá này ngươi cho Nhị nãi nãi đưa qua. Nếm tươi.”

“Ta đi qua lời nói, đoán chừng Nhị gia gia trực tiếp đánh ra.”

Triệu Đại Hải cắt xong cá, đi vào phòng bếp, cầm một cái màu đỏ túi nhựa, chọn ba khối vị trí tốt nhất thịt, lại thêm nửa cái đầu cá. Đừng nhìn lấy tại gia gia kia một đời điểm nhà, các qua các thời gian, nhưng là thời điểm khó khăn, lẫn nhau hỗ trợ, ăn có nhiều đều sẽ đưa một chút.

Chung Thúy Hoa cười điểm một cái, tiếp cái túi ra cửa, hướng Triệu Thạch nhà đi qua.

Triệu Đại Hải cầm lấy cắt gọn cá thu ngừ phiến, nước muối bên trong rửa sạch sẽ, đơn độc xếp tại một cái cái ky, cá cái đầu lớn, cắt đi lát cá phải có hai cái bàn tay liều lớn nhỏ.

“Đồ tốt!”

“Đây mới thực là đồ tốt!”

Triệu Đại Hải bưng cái ky, đi ra sân nhỏ, đặt cửa ra vào trên tảng đá, hai ngày này đều là gió lớn thiên, không có nhiều mặt trời, phơi nắng cá ướp muối tuyệt chờ thời tiết tốt, nửa ngày liền có thể nửa làm, tiếp qua hai ngày có thể phơi nắng tốt.

Triệu Đại Hải nhìn một chút sáng sớm bưng ra phơi nắng ốc bùn cùng hà biển thịt, thô sáp hòn đá nhỏ tử như thế, đã làm thấu, cầm cái túi chứa vào, nhìn xem thời gian, đã không sai biệt lắm hai giờ chiều, vẫn bận sống, không để ý tới ăn cơm, đói bụng đến ục ục gọi.

Triệu Đại Hải đi vào sân nhỏ, bưng lưu lại một bàn tạp ngư cùng cá thu ngừ một nửa kia đầu cá đi vào phòng bếp, bắt đầu nấu cơm, lấy không chừng trăm cân cá, đến ăn bữa ngon!